SAKE造りは、何世紀にもわたり受け継がれてきた価値ある芸術遺産であります。
この日本特有の芸術遺産は、作り手だけでなく消費者の間でも育まれてきましたが、もっと世界にアピールされ、世界でも育まれるべきだと考えています。
ブリュッセル国際コンクールは「SAKE
selection」を開催することにより、日本酒作りのノウハウや専門知識を得ることができたこと、そして気品があり芸術遺産である日本酒を世界にアピールできたことを誇りに思っています。
また、ブリュッセル国際コンクールは、「SAKE
selection」に出品される日本酒が、酒に関わる各分野において世界的に著名な専門家により、最適な条件のもとでテイスティングされ審査が行われるよう最善の努力を払っています。