2020.1.11

「酒米の王様」山田錦の品種特性とは?山田錦の特徴について徹底解説

「山田錦の特徴って何だろう?」 「山田錦の品種特性について大まかに知りたいな。」 このような疑問をお持ちではありませんか? 山田錦は「酒米の...

2019.12.16

日本酒はどんなお米から造られるの？兵庫の山田錦もご紹介

「日本酒がお米から作られるのは知っているけど、どんなお米が使われるのだろうか。」 「兵庫のお米で日本酒に使われているものはあるの？」 日本酒に使用...

2019.12.12

兵庫で日本酒を楽しもう！おすすめの観光スポットとは

「兵庫の日本酒が有名なので、とても興味がある。」 「兵庫の日本酒について興味があるので、日本酒を味わえる観光スポットを知りたい。」 兵庫の日本酒に...

2019.12.8

兵庫の日本酒はなぜ有名なの？その理由と有名な山田錦についてご紹介

「兵庫の日本酒は有名だけど、その理由は何なのだろう。」 「山田錦が有名な酒米らしいけど、他の銘柄とは何が違うの？」 「山田錦から作られた日本酒はど...

2019.12.4

兵庫の日本酒の歴史をご紹介！灘五郷はどのように発展したのか？

「兵庫はお酒の生産が盛んらしいけど、どんな日本酒があるのだろう。」 「兵庫の日本酒に関する歴史について気になる。」 兵庫の日本酒の起源について、気...

2019.11.30

日本酒の生産量ってどのくらい？兵庫の生産量が多い理由もご紹介

「兵庫の日本酒は有名だと聞いたけれど、どれくらい生産されているのだろう。」 「兵庫の日本酒の特徴について気になっている。」 「兵庫の日本酒の生産量...

2019.11.27

酒米の王様と呼ばれる山田錦とは？その由来や特徴をご紹介

「山田錦っていう酒米が有名らしいけど、どんなお米なの？」 「酒米、酒造好適米って何なのかよくわからない…。」 「山田錦の特徴や、なぜ評価が高いのか...

2019.11.23

山田錦の特別純米酒って何？その特徴と豆知識をご紹介

「山田錦は有名な酒米らしいけど、それから作られる特別純米酒はどんな味なんだろう？」 「そもそも特別純米酒は普通のお酒と何が違うんだろう？」 山...

2019.11.19

山田錦の甘酒｜米麹甘酒と酒粕甘酒の違いと効能をご紹介

「山田錦の甘酒は健康にいいって聞いたけど、本当？」 「アルコールが入っている甘酒と、入っていない甘酒の違いはなんなの？」 山田錦の甘酒について...

2019.11.15

第2回「SAKE selection」2020兵庫県開催に向けて協議

2019年7月10日(水)第2回「SAKE selection」2020開催に向けて運営事務局はブリュッセルCMB本部を訪問し、兵庫県開催に向けて協議...